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Mela Royal Gala

1,44

1

Chilorammo/i

Stato produzione

In Vendita

Descrizione

Produzione di mele gala della nostra zona

100 disponibili

Venduto Da Azienda Agricola Tenute Convertino Segnala Abuso

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Descrizione

Varietà

Descrizione

Gala è una cultivar (varietà) di mela creata in Nuova Zelanda nel 1930 incrociando le varietà Golden Delicious e Kidd’s Orange.
Questa varietà precoce di mela ha forma tondeggiante, buccia di colore rosso con striature, polpa croccante e succosa, sapore dolcemente aromatico.
In Italia è una tra le varietà più coltivate, specialmente nell’arco alpino.
La mela Gala è solitamente un frutto di ridotta pezzatura, piuttosto aromatico, che si presta bene alla cottura. Presenta una buccia di colore rosso non uniforme con striature verticali tendenti al verde o al giallo. La buccia è piuttosto spessa rispetto ad altre cultivar di mela e piuttosto resistente agli urti. La polpa è dolce, granulosa. Attributi di una mela di buona qualità sono una polpa soda e croccante dal sapore dolce.
La Royal Gala in particolare è il risultato di un incrocio realizzato alla fine degli anni ’70, con una varietà Gala dai colori più chiari e la raccolta avviene durante tutto il mese di Febbraio.

Riconoscimenti

Nessun riconoscimento

Azienda Agricola Tenute Convertino

Tutto nasce nel 1977, quando dall’amore e dalla passione per la natura, intesa come bene da tutelare e valorizzare, Pietro, allora ventiduenne in ruolo nell’arma dei carabinieri, decise di abbondare il “posto fisso” e acquistare grazie all’aiuto del padre, 10 ha di agrumeto in agro di Palagiano. La produzione è abbondante ma il prezzo del prodotto nei mercati generali locali è basso. Spinto dalla voglia di esplorare nuovi mercati, inizia a spedire il prodotto nei mercati generali nel nord Italia. Insoddisfatto dei risultati economici, decide di sperimentare la vendita diretta dal consumatore al produttore. Ed ecco che arrivano le prime soddisfazioni. Il prodotto viene apprezzato dal consumatore e il prezzo è decisamente più alto. Col tempo nota che le esigenze dei clienti erano sempre maggiori, conosciuto il prodotto e il produttore richiedono una produzione diversificata che abbracci tutto l’arco dell’anno. Così l’azienda per garantire ai consumatori prodotti freschi e genuini per 365 giorni si estende sempre più, producendo un assortimento di agrumi (arancia navel, clementine, mandarini, limoni, pompelmi gialli e rosa), uva da tavola, uva da vino, olive da mensa e da olio, frutti della tradizione locale quali mele cotogne, fichi, pere, ciliegie, melograno, ficodindia, prugne, pesche e albicocche. Sviluppa parallelamente l’attività di apicoltore perché scopre il vero potenziale delle api nella fase di impollinazione. Ma la vera innovazione arriva nel 2005 quando Pietro, dopo studi, ricerche e corsi di formazione, decide di sperimentare nel Sud della Puglia, una nuova coltura: la produzione di mele nell’agro di Mottola. Trasferisce la sua azienda a Mottola, in un appezzamento sito nel Parco delle Gravine e da vita a questo nuovo progetto. Inizia a vedere i primi risultati dopo qualche anno, intensifica l’attività di apicoltore per riprodurre sempre più api affinché possano impollinare anche il meleto e oggi si ritiene ampiamente soddisfatto perché la sua “melina” , piccola ma ricca di succo e sapore, è richiesta vivamente nel mercato locale sia all’ingrosso che al dettaglio. Col tempo i suoi tre figli crescono e due anni fa, con l’aiuto della figlia Architetto Luigia e del figlio Tecnologo Alimentare Marino, decidono di dar un valore aggiunto all’azienda. Nasce il marchio Tenute Convertino e danno vita a due progetti “Tutto parte dalla nostra frutta” e “Le api, la nostra forza”. Il primo è un progetto che vuole dare al consumatore la tracciabilità completa del prodotto confezionato. Dalla selezione della frutta migliore nascono una serie di prodotti confezionati: confetture artigianali particolari al 90% frutta (mela e mandorle, fichi e noci, mela e cacao, mele cotogne, arancia e cacao, fichi e zenzero etc..), mostarde, succhi senza zucchero (mela, ficodindia, pera, arancia e melograno), olio extra vergine d’oliva, pesti e paté. Il secondo progetto mira a preservare e curare i piccoli insetti durante tutto l’anno affinchè arrivino forti e robusti in primavera per impollinare i frutti e in più producano dell’ottimo miele al fior d’arancio e al mille fiori, polline quale integratore naturale dalle eccellenti proprietà, tintura madre di propoli e pappa reale.

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