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Mela Royal Gala

MELA ROYAL GALA

Caratteristiche

Gala è una cultivar (varietà) di mela creata in Nuova Zelanda nel 1930 incrociando le varietà Golden Delicious e Kidd’s Orange.
Questa varietà precoce di mela ha forma tondeggiante, buccia di colore rosso con striature, polpa croccante e succosa, sapore dolcemente aromatico.
In Italia è una tra le varietà più coltivate, specialmente nell’arco alpino.
La mela Gala è solitamente un frutto di ridotta pezzatura, piuttosto aromatico, che si presta bene alla cottura. Presenta una buccia di colore rosso non uniforme con striature verticali tendenti al verde o al giallo. La buccia è piuttosto spessa rispetto ad altre cultivar di mela e piuttosto resistente agli urti. La polpa è dolce, granulosa. Attributi di una mela di buona qualità sono una polpa soda e croccante dal sapore dolce.
La Royal Gala in particolare è il risultato di un incrocio realizzato alla fine degli anni ’70, con una varietà Gala dai colori più chiari e la raccolta avviene durante tutto il mese di Febbraio.

Regione:

ND